Pão sementes

Olá,

Hoje o rapaz foi trabalhar e raptei a minha mãe e fomos dar uma curva, antes de vir para casa passei no celeiro e comprei umas farinhas e umas sementes.

Isto agora mais parece uma padaria que um blog de receitas, mas não tenho cozinhado nada fora do comun, não me lembro de fotografar, ou não tomo nota da receita e esqueço-me do que inventei LOL



Ingredientes:
350ml água
2 colheres grd azeite
1,5 colh peq. sal
1 colh grd açucar
350 gr farinha tipo 55
50 gr farinha milho
50 gr farinha trigo
50 gr farinha centeio
10 gr farelos aveia
10 gr germen trigo
15 gr sementes sesamo pretas
10 gr sementes papoila
10 gr sementes linhaça
1 saqueta de fermento Vanhiné (equivalente a 2 colh peq - da proxima ponho um pouco mais)



Acho que os pesos são mais ou menos assim, tenho que comprar uma pilha nova para a balança, ela anda meia baralhada LOL.

Coloca-se na cuba pela ordem indicada e escolhi o programa de 3:50 min, tostagem media.

Tenho a dizer que o pão ficou fantastico, é para repetir com toda a certeza.

Bjs

Pão Rápido (com farinha de milho)

Queria levar um pão feito ma minha maquina nova para um jantar na casa de uns amigos, então arrisquei o pão rápido do livro da máquina com algumas alterações.

400ml água
2 colh. gr oleo
2 colh. pq sal
1,5 colh. açucar
500 farinha tipo 65
160 gr farinha milho
4 colh. peq. fermipan

Colocar na cuba pela ordem indicada e escolher o menu rapido (na minha menu 5) e fica aqui o pãozinho.



Como este pão foi um sucesso já o repeti e da ultima vez substitui a água por leite. Fica bom, mas o pão fica mais denso, mais compacto.



Bjs