As Panquecas do João

Ingredientes

200 gr farinha
2 ovos
30 gr margarina
2 colheres (café) de fermento
1 chávena (café) de leite

Preparação:

- Misturar bem a farinha, o sal, o fermento e as gemas dos ovos.
- Derreter a margarina (na frigideira onde se vai fazer as panquecas) e juntar à massa aos poucos.
- Adicionar o leite, mas ter atenção para a massa não ficar liquida.
- Bater as claras em castelo e envolve-las na massa.

Por a frigideira a aquecer e a gordura que ficou deverá ser a suficiente para cozinhar a massa, que deve cozinhada com um lume médio.

Sugestões:

Para acompanhar pode-se usar toping de chocolate, doces de fruta, mel ou açúcar com canela, etc.

Frango à Sagres

Hoje vou publicar a especialidade do meu namorado, é muito simples de fazer.

Ingradientes:
1 Frango (em pedaços)
1 cerveja preta (mini)
1 pacote sopa de cebola

Preparação:
Começar por lavar bem o frango.
Coloca-se os pedaços do frango espalhados pelo fundo do tacho, por cima deita-se a sopa de cebola, por fim adiciona-se a mini preta e leva-se ao lume brando para cozinhar.
Servir acompanhado de arroz branco ou batata frita.

Sugestão:
Não é nosso hábito, mas à quem goste de acrescentar um pacote de natas.

Bolo de iogurte com 1 ovo

Esta receita era de uma prima de quem tenho muitas saudades.

É muito simples e nós lá em casa fazemos umas variações de vez em quando.

Ingredientes:

1 iogurte
1 copo (de iogurte) de óleo
2 copos açúcar
4 farinha
1 ovo
Raspa da casca de laranja ou de limão
1 colher (sobremesa) fermento

Preparação:

Juntar todos os ingrediente numa tigela e bater bem.

Untar a forma com manteiga e polvilhar com farinha

Ir ao forno a uma temperatura média de 200º

Quando ao espetar um palito não vier massa agarrada o bolo está pronto.

Sugestões:

Podemos juntar chocolate em pó, para isso usar iogurte natural.

Já fiz também com nozes, com maçã e com pêra cozida e sempre ficou bom.

A ultima experiência foi com metade de farinha integral e a outra normal e com maçã, mas ficou um mais baixo, talvez usando farinha integral devesse por mais fermento. Da próxima que tentar publico o resultado.

Apresentação

Aqui vou fazer o meu livro de receitas. Aquelas que vão passando de mão em mão e as que acho interessantes, isto é, que penso um dia fazer :-)